In sezonul cald, dar si toamna, multe persoane isi revizuiesc drastic regimul alimentar din dorinta de a arata cat mai bine in hainele mai lejere pe care le poarta atunci. Primul impuls este de a renunta complet la ingredientele considerate a fi bogate in calorii, pe primul loc aflandu-se grasimile, dezavantajate, de ce nu, chiar de numele pe care il poarta…
De fapt, acesta este un pas gresit, iar specialistii avertizeaza: eliminarea acestor nutrienti din alimentatie atrage dupa sine renuntarea la o serie de beneficii esentiale organismului!
Pentru inceput, trebuie facuta o distinctie clara intre grasimile bune si cele daunatoare. Multe persoane nu cunosc faptul ca grasimile bune, adica grasimile nesaturate, sunt o sursa importanta de energie, ajuta la absorbtia nutrientilor, sunt solventi pentru vitaminele liposolubile (A, D, E, K), mentin temperatura corpului constanta si, in general, ajuta la mentinerea starii de sanatate, ne spun specialistii in nutritie si in igiena alimentara.
Grasimile bune sunt de doua tipuri
- MONONESATURATE – cu un rol esential in scaderea colesterolului total si rau (LDL) si mentinerea colesterolului bun (HDL). Aceste grasimi se gasesc in uleiurile de rapita si de masline, in nuci, alune, masline, avocado si in untul de arahide.
- POLINESATURATE – pot fi preluate din peste, din margarine tartinabile de calitate, din ulei de rapita, seminte de in, nuci, migdale sau nuci macadamia. O categorie importanta de grasimi polinesaturate o reprezinta grasimile esentiale Omega 3 si Omega 6, care au un rol vital pentru buna functionare a organismului. Aceste tipuri de grasimi nu pot fi sintetizate de organism si de aceea trebuie introduse prin alimentatie.
Printre grasimile rele, daunatoare organismului, le putem mentiona pe cele saturate hidrogenate, care se regasesc in carnea rosie grasa, in produsele lactate grase, in unt, untura si in produsele de patiserie sau de fast food.
Pentru a scapa de kilogramele in plus solutia ideala nu este data de un regim drastic sau de infometare, ci de o dieta echilibrata, care include cele trei mari tipuri de nutrienti: glucide, proteine si grasimi in alimentatia zilnica. Pentru a le acoperi pe toate si pentru a-ti pastra, in acelasi timp, pentru a obtine o silueta de invidiat, ar trebui sa respecti cele 5 mese pe zi recomandate de nutritionisti, adica 3 mese principale si 2 gustari.
Este esential sa avem trei mese principale pe zi si, pentru a nu fi foarte infometati atunci cand vine ora mesei de pranz sau a cinei, este recomandat sa avem si doua gustari intre mesele zilei.
Iata un exemplu de meniu echilibrat care ii ofera organismului nutrientii necesari si un numar optim de calorii.
MICUL DEJUN poate consta intr-un pahar cu lapte degresat si un bol de cereale integrale. O gustare ideala, poate in jurul orei 11, cand masa de pranz este atat de departe, iar energia oferita de micul dejun a scazut in intensitate, poate fi un sandvis cu margarina tartinabila si branza sau o felie de sunca slaba.
PRANZUL, una dintre cele mai importante mese ale zilei, poate contine o friptura din piept de pui si o salata de cruditati. Urmatorul lucru in meniul zilnic ar putea fi o gustare, pentru a te asigura ca atunci cand va veni momentul cinei nu vei fi infometata. Aceasta gustare poate fi un fruct sau un pumn de nuci sau alune.
ULTIMA MASA DIN ZI, CINA, ar trebui sa fie si cea mai usoara. Poti manca un sandvis cu paine integrala, margarina si ton sau o salata cu branza. Important este ca cina sa iti ofere nutrientii de care organismul are nevoie, dar un numar redus de calorii.
Iar, daca vrei ca dieta sa dea rezultate intr-un timp cat mai scurt, nu uita de exercitiile fizice! Alergarile in parc, plimbarile cu bicicleta, abdomenele efectuate acasa iti vor imbunatati si starea psihica, pe langa conditia fizica.